將進酒，為詩人李白成名的樂府詩作之一。
將，是請的意思；將進酒，即是請君作飲之意。
故而八仙大唐溫泉以邀君同歡之盛情，作為本中西套餐餐廳的命名。
提供住宿客人早餐的地點，團體自助餐與個人套餐之服務。約可容納120人用餐的獨立空間內，融合了日式及西式的用餐座位區，設計優雅，是園區內最優靜的用餐區。

[ 每年10月、4月、5月用餐地點及餐點內容將依現場狀況微調，不便之處敬請見諒！]